Tábor

Az első saját rántott csirke, borjúpörkölt, füstölt sonka, szalonna...

Amikor elhatároztuk, hogy tanyán szeretnénk élni, az volt az alap, hogy önellátóvá akarunk válni. Ehhez elkezdtünk jószágokat venni, veteményest kialakítani. Lassan beindul a körforgás. Először vágtunk két vietnámi malacot, aztán egy szép borjút. Érdekes, de nem fogy azóta úgy a felvágott, és még a fiam is azt kérdi, van-e még a füstölt szalonnából?

A hétvégén már az első csirkéket is megkóstoltuk. Azért más, mint a bolti hús. Pillanatok alatt elfogyott. Kettős hasznosításút vettünk, hogy tojás is legyen.

 A veteményes is napról napra fejlődik. Elsorolni is nehéz, mennyi minden került a földbe.
Azért megpróbálom: kukorica, búza, napraforgó marharépa, tök az állatoknak, borsó, 4-féle hagyma, káposzta, krumpli, paradicsom, paprika, csicsóka, tökfélék, sárgadinnye, cukkini, uborka,  fokhagyma, csemegetengeri, néhány gyógynövény, menta, citromfű, körömvirág. Biztosan kihagytam pár dolgot, ez különben is jobban a ház urának a területe, ő jobban tudja, én csak néha segítem benne.
Sok bokrot, fát is ültettünk, egyszer biztos termőre fordul.
Ha a jó isten segít, se állat, se ember nem fog már éhezni a tanyán!