Őszülünk

A héten már visszavonhatatlanul beállt az ősz. Találtam néhány képet az elmúlt hetekből, ahol még zöldek a levelek, gondoltam megmutatom, tavaszig már nem sokszor látunk ilyet.

Sétáltam az erdőben, csend volt, végtelen nyugalom.

 Bogi elkísért, és vigyázott ránk.
Szedtem egy kosár gombát, főleg őzlábgombát, mezei csiperkét és fenyőtinórut. A fotókon mindenféle egyéb gombák vannak, így ismerkedem velük, nézegetem a határozókban, és beazonosítom őket.

Bogyók, virágok, gyógynövények

Szeretem a réteket, erdőket járni, és gyűjtögetni, amit kínál. Olvasgatom a szakkönyveket, tanulom melyek az ehető gyógynövények, bogyók, gombák. Használom a gyógyfőzeteket, kenőcsöket, készítek is ezt-azt.
Régi kedvenc a lándzsás útifűszirup, a hárstea, a mézes csipkebogyótea. A citromfű, menta mindenki által szívesen fogyasztott.
Érik a galagonya, szépen piroslik.

 

 

Cickafarkot, katángot, kamillát, körömvirágot is gyűjtöttem, szárítottam már. Mind hasznos segítőink.
Ahogy esik egy kis eső, bújnak elő a finomabbnál finomabb gombák:őzlábgomba, fenyőtinóru, laska, pereszke, pöfeteg, szegfű.

Első sütés a kemencében

Kipróbáltam a kemencét.

Most először sütöttem ilyenben, előtte kérdezgettem hozzáértőket. Kicsit megpirult, de mennyei íze lett. Sárgabarackos és kakaós csiga. Pillanatok alatt megsült, és utána még a hús is, és a köret az ebédhez. Azt az illatot és ízt sütőben nem lehet produkálni, talán a füst teszi.

Felirat hozzáadása

A tanya

Nekünk a világ közepe, csend, nyugalom, zöld. Éjjel mély-sötét, csak a csillagok, ijesztő erdei vadzajok, madársikolyok, kutyaugatás. Hajnalban őzek a kukoricás szélén, éhes mókus a diófán az ablak előtt, rókafarok húz a fák között csíkot, madár kopácsol az öreg fenyőn. Gyermeki öröm a kecskék és a birkák között, dörgölődző kos és egy kis fekete bárány (szeptemberre sok bárányka érkezik).

Izzadságos fáradt esték, izomlázas reggelek, lassú eredmények és növekedés. Hit és bizalom. Ez most nekünk a tanya. Szívesen látunk, ha kimenekülnél.