Az első saját rántott csirke, borjúpörkölt, füstölt sonka, szalonna...

Amikor elhatároztuk, hogy tanyán szeretnénk élni, az volt az alap, hogy önellátóvá akarunk válni. Ehhez elkezdtünk jószágokat venni, veteményest kialakítani. Lassan beindul a körforgás. Először vágtunk két vietnámi malacot, aztán egy szép borjút. Érdekes, de nem fogy azóta úgy a felvágott, és még a fiam is azt kérdi, van-e még a füstölt szalonnából?

A hétvégén már az első csirkéket is megkóstoltuk. Azért más, mint a bolti hús. Pillanatok alatt elfogyott. Kettős hasznosításút vettünk, hogy tojás is legyen.

 A veteményes is napról napra fejlődik. Elsorolni is nehéz, mennyi minden került a földbe.
Azért megpróbálom: kukorica, búza, napraforgó marharépa, tök az állatoknak, borsó, 4-féle hagyma, káposzta, krumpli, paradicsom, paprika, csicsóka, tökfélék, sárgadinnye, cukkini, uborka,  fokhagyma, csemegetengeri, néhány gyógynövény, menta, citromfű, körömvirág. Biztosan kihagytam pár dolgot, ez különben is jobban a ház urának a területe, ő jobban tudja, én csak néha segítem benne.
Sok bokrot, fát is ültettünk, egyszer biztos termőre fordul.
Ha a jó isten segít, se állat, se ember nem fog már éhezni a tanyán!