2014. augusztus 15., péntek

Augusztus 20. a Lilla-tanyán

A rendezvény elmarad!



A napokban indított körkérdésünkre az augusztus 20-ai programmal kapcsolatban rendkívül kevesen válaszoltak, így sorsolni sem tudunk.
Azért meghirdetjük, és várunk benneteket egy közös, jó hangulatú napra!

Program

Délelőtt:

  • lovasszekerezés a halápi tó körül, erdőben, tájvédelmi körzetben 

  • Friss tepertő, hagyma, zsíros kenyér

  • a gyerekek simogathatják a bocit, vietnami malacot, és a kis kutyákat (a kis kutyák gazdit keresnek!)


Ebédre bográcsban főtt slambuc házi savanyúsággal

 

Délután:

  • érdeklődőknek túrázás gyógynövény gyűjtésével és felhasználási tanácsokkal

Részvételi díj: 1000 Ft/fő 5 éves kor alatt ingyenes!

Mindenképp jelezzétek, ha részt vennétek (az étel miatt)!

Az esemény Facebook-linkje:

 

A megosztásokat köszönjük!


2014. augusztus 11., hétfő

Mi legyen a program augusztus 20-án?

Döntsük el együtt!

Döntsd el TE, mi legyen a program! Mondd meg, mit csináljunk együtt augusztus 20-án!
100 válaszadó után kisorsolunk egy ingyenes 2 személyes részvételt az általatok megszavazott programra. Jöhettek helyi járattal, vonattal is, és akkor nem gond, ki vezessen!
Itt tudtok választani:

2014. augusztus 10., vasárnap

Házi gyógy-szerek

Amióta erdő, mező a szomszédunk, változik a szemléletmódunk több dologban. Érdekel minket, mi az a sok zöld a legelőn, miért eszi most a fejőstehén csak a parlagfüvet, vagy épp a katángkórót.
Nehezen megyünk el az orvosig, amúgy is messze van. Egyre több füveskönyv van a polcunkon, és egyre gyakrabban forgatjuk.
Ha fáj itt-ott, készítünk rá krémet, tinktúrát.
Így készült a kicsi csodakenőcse sebre, horzsolásra, csípésre körömvirágból, propolisszal kakaóvajjal, teafaolajjal, és még néhány apróság.
Aztán az orbáncfűből propolisszal vörösolaj, mely nyugtató, gyulladás- és fájdalomcsillapító.

Fokhagymából, galagonya virágos ághajtásból és fehér fagyöngyből vodkával elegyítve készült szívgyógyszer a tanyagazdának.

A gyógyteák napi szinten készülnek, frissen az udvarról a fazékba, aszerint mire van szükség. Vízhajtó, vérnyomáscsökkentő, vagy gyulladáscsökkentő, immunerősítő.
Már megszoktuk, hogy csokrok száradnak mindenhol.
Megszedtük a télirevaló lándzsás útifüvet egy kosárral, és már üvegben van a torokgyógyszer, cukorszirupban, Maria Treben leírása alapján.
A kamra lassan boszorkánykonyhára emlékeztet: kis üvegekben folyadékok mindenütt. Diólevél, kasvirág, pásztortáska tinktúra, gyógybor.
Hiszem, hogy nem rosszabbak, mint a gyógyszertári szerek.
Olcsóbbak és tudom, hogy miből vannak, mi a hatóanyaguk, és ez megnyugtat.
Ajánlom bárkinek, s ha kérdeznek, segítek.

Telik a kamrapolc

Így nyár derekán már egyre több minden gyűlik a kamrába. Ahogy teremnek a zöldségek, gyümölcsök, igyekszünk menteni őket, hogy télen is ehessünk belőlük. Ami terem, az a legjobb, ami nem, azt beszerezzük olcsón a piacon.
A bedobálós savanyúság receptje annyira bevált, hogy apró módosítással már több adag került a polcra: kapros uborka, vegyes csípős vágott savanyú, vegyes zöldségek, káposztával töltött almapaprika.
Aztán sorban gyűlnek a lecsós üvegek, és ahogy érnek, a dzsemek. Már van sárgabarack, szilva, eper és nektarin. Még nincs vége a szezonnak, most épp pár kiló paradicsom várja, hogy lé legyen belőle.


A fagyasztó lassan megtelik kukoricával, imádjuk.
Persze azért maradt hely a disznónak és a libáknak is, egyet már betettünk a napokban ez utóbbiból.
A libamáj mint kiderült intenzív hizlalás nélkül kicsi, de ugyanolyan finom.
Én először vágtam libát, a többi aprójószágon már réges-rég gyakorlok. Hát egy 5 kilós jószág azért nehezebb, mint egy csirke, de az ízéért megéri. Hozzáteszem 12 hét alatt lett ekkora táp nélkül. Ha így haladunk, egyszer csak önellátó tanyává érünk!