Egyre több sajt készül, gyakran már nem is fotózom. Csoda dolgok kerülnek ki a kezünk közül. Kedvenceim a fűszeresek, a diós-mazsolás. A férjemnek az érleltek, a penészesek, a már-már folyékony belsejűek, vagy a kemény, füstölt, ízes...
Mind másért finom.
 |
| Vegyes friss fűszeres sajtok |
Karácsonyra csokis és aszalt gyümölcsös is készül.
Amiért leginkább szeretem, hogy mindig más egy kicsit, kétszer sose ugyanaz.
Valahol alkotás az egész, öröm ránézni.
 |
| Medvehagymás |
Ami pedig mindenkinek fontos, hogy saját tehenünk saját teje.
Már két fejős tehenünk is van, hál istennek. Csak bírjuk erővel.
 |
| Diós-mazsolás |
Nem teszünk a sajtokba semmilyen adalékot, tartósítószert, E-betűs valamit, növényi fehérjét, stabilizátorokat, keményítőt,
növényi zseléket, színezéket, aromákat. Sorolhatnám még.
 |
| Csilis-metélőhagymás |
Amit teszünk bele: a tejet tejszínnel együtt, természetes oltóanyagot, szárított, vagy friss fűszereket, sót, esetleg borsot, aszalt gyümölcsöt, diót.
Ennyi. Igen, és az időnket, szeretetünket is hozzáadjuk. Ez a hozzáadott érték.
Kedvenc sajtkrémeink:
 |
| Csilis-borsos |
 |
| Medvehagymás |
 |
| Petrezselymes-fokhagymás | | |
 |
| Végül mindenki nagy kedvence: a parenyica. |
